jabłecznik z połówkami jabłek bez jajek
Jabłecznik z połówkami jabłek- smaczne ciasto idealne w każdym okresie. Przepis bardzo prosty – ciasto robi się łatwo i szybko. Idealne na popołudniowy deser. Polecamy dla alergików uczulonych na jajka – nie zawiera ich. Delikatność ciasta zapewnia serek homogenizowany.
Jabłecznik z połówkami jabłek bez jajek: JAK ZROBIĆ?
blaszka prostokątna 3/4, wymiary 30×20 cm, porcji: ok 20, szkl = szklanka 250 ml
WSKAZÓWKI: PRZED ZROBIENIEM CIASTA:
- Zanim zaczniesz robić ciasto najlepiej przygotować sobie wcześniej wszystkie potrzebne akcesoria i produkty.
- Obierz jabłka,przekrój na pół, usuń gniazda nasienne.
- Wyłóż dno tortownicy – papierem do pieczenia, folią aluminiową lub natłuść i wysyp mąką lub bułką tartą.
- Włącz piekarnik wcześniej jeśli długo się nagrzewa.
CIASTO:
- 2,5 szkl mąki tortowej (ok. 400 gramów)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g masła (pokrojone w kostkę)
- 2/3 szkl. cukru
- 200 g serka homogenizowanego
NADZIENIE:
- 8-10 jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
DODATKI:
- cukier puder
JAK WYKONAĆ CIASTO?
- Mąkę przesiać, dodać sól i proszek do pieczenia wymieszać razem.
- Dodać resztę składników, zagnieść ciasto. [Ja wstępnie miksuję składniki w misce, przekładam na deskę i zagniatam.]
- Ciasto podzielić na 2 części, jedną nieco większą.
- Większą część ciasta rozwałkować na wymiar blaszki i do niej przełożyć.
- Na cieście ułożyć połówki jabłek, płaską częścią do ciasta. Tam gdzie zostało wolne miejsce dodać przycięte na wymiar jabłka.
- Jabłka posypać cynamonem.
- Rozwałkować pozostałą część ciasta, przykryć nią jabłka.
- Kołderka z ciasta nie powinna szczelnie przykrywać jabłek. Zrobić w niej dziurki widelcem.
- Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika; piec ok 45-50 min., w 175 stopniach, w pozycji góra-dół.
- Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Uwagi:
- Wierzch ciasta można polać lukrem lub ulubioną polewą.
- Ciasto można też wzbogacić dodając pokrojone orzechy między połówki jabłek.